once upon a time, a long time ago

Merci beaucoup à toutes et à tous

 

Plein de mimis

 

 

Rach’ réchauffée par sa tripotée de chaudoudoux du jour

 

 

Aquatrip

Nouvel album "retrospective" pour retracer bientôt deux ans d'aquariophilie...

je ne me lasse pas de voir tout ce chemin parcouru en deux ans et toutes les surprises et enseignements que ce biotope amazonien nous a réservé...

parce qu'il y a de la magie ds la musique

réflexion du jour, quel pouvoir peut avoir une chanson sur le cours de notre vie? pourquoi parfois certaines paroles nous touchent plus? nous font cogiter? est-ce seulement parce qu'elles entrent en résonnance avec nos problèmes actuels? peuvent elles nous les révéler? comment quelques bribes chantées peuvent elles influencer nos décisions, orienter nos réflexion et parfois meme changer toute notre vie?

 j'ai dans l'idée que des phrases et certaines mélodies peuvent booster certaines décisions, certains choix.. comme si les paroles venaient nous dire que notre vécu est universel, en se sentant moins seul on gagne peut être en courage... ne serait-ce que pour regarder ses problèmes en face parfois.

notre système lymbique et notre cortex auditif ont peut être un rôle aussi dans tout cela... sans quoi la musique ne nous provoquerait jamais d'émotion.

s'il y a une chanson qui a accompagné un moment important de ma vie c'est bien "il y a des fois que" de massilia sound système... et aussi une dénommée Faboune et un dénommé Juju il faut bien le reconnaître !!!!!!

 

Il y des fois que
Il y a des gens qui
Il y a des cas où
Des événements dont
On se souviendra toujours

De ses tous premiers jours
De ces jours malheureux
De son premier tarpé
Des copains de quartier
Et de son premier amour

À chacun ses joies à chacun ses douleurs
À chacun ses rires et à chacun ses pleurs,
On est tous des rois mais on ne le sait pas
On est tous élus mais on ne le sait plus.

Je sens bien qu'il faudrait
Un peu plus se lâcher
Un peu plus inventer
Etre plus motivé
Pour faire bouger son quartier

Il faut organiser
Une belle soirée
Une belle tablée
Une sono branchée
Et le balèti peut commencer…

Qu'est-ce qui fait qu'on se sent tout à coup mieux dans sa vie ?
Est-ce le fruit du hasard ou est-ce un tour de magie ?
Un beau matin tu te réveilles et tu te sens aïoli

Serait-ce le fait d'une fée qui serait venue dans la nuit ?
Subrepticement, sans bruit se serait glissée dans ton lit,
Murmurant à ton oreille son adorable gazouillis,
T'aurait fait voir mille merveilles tout droit venues du paradis…
Mais non couillon, c'est le soleil qui te dit "salut c'est midi".
On a toujours raison
De savourer le bon,
De laisser le mauvais aux pébrons.
On a toujours le choix
Mais entre quoi et quoi ?
Vas-y boulègue et l'avenir te le dira.

Ici-bas on ne fait que passer
Mais une trace je crois qu'il faut laisser,
C'est ça la classe, il ne faut pas l'oublier :
Se surpasser, se dépasser, fait avancer.

Ne pas se manquer
Bien communiquer
Aimer rigoler
Ne pas bloquer sur la monnaie.

Qu'est-ce qui se passe ?
Dites-moi, je sens le doute s'installer,
La jeunesse ne sait plus du tout à quel saint se vouer,
Les élites occidentales sont complètement paumées,
L'intégrisme se répand, le fascisme est à ses côtés
La guerre gagne du terrain, elle est civile et bien armée.
Pour ma part je suis pas serein, car ça pourrait nous arriver
Je fais pas de préchi précha, je viens pas te casser les pieds
Je viens juste te rappeler que le monde est tel qu'on le fait.

 

voila ma recette à moi du self-coup-de-pied-au-cul-pour-se-faire-avancer-dans-lavie... d'écouter de la bonne zic

(ça coûte moins cher qu'un psy...sauf peu être à être passionné de musique, là du coup je ne sais plus ce qui revient le plus cher...  enfin moi ce que j'en dis.... la musique m'a bien aidé sur ce coup là)

 

 

Bon courage à toutes celles et ceux qui sont en galère, qui passent des moments difficiles, des caps ou  encore des creux de vagues...

 

psyko trop!!!!!

Contre l'idée vidalienne que le bonheur se trouve en pharmacie et que le degré d'extension des zygomatiques est proportionnel à une posologie indiquée, je me lève et je m'insurge par l'humour... of course!!! de ce mouvement sourd et révolté au fond de moi, naîtra une recherche frénétique sur Google, à la recherhce d'image burlesques sur tous ces psychotropes... d'où le titre psyko trop'... oui, ben il est tôt ici en France, la machine à drôleries est peut être encore un peu froide...faut l'excuser, mais en fin de journée, promis, niveau humour je détrône mister blague de rire et chanson (bon ça va mon objectif n'ets pas trop inatteignable!!!!!)

à voir, donc, le nouvel album photo "psyko Trop"... en attente de le garnir un peu plus....

bonne journée à vous qui passez par ici, et n'oubliez pas de garnir vos réserves à pompoms de chaudoudoux , et surtout de les distribuer!!!!!!

 

rach' à toc ce matin

fart techn'écologique

la magique potion est  sortie l'année dernière, un fart novateur, je n'ai pas encore eu l'occasion de tester, cette année je compte bien le faire... en attendant pour les curieux, un lien sur le site de la magique potion pour se faire une idée, et bientôt donc un post sur mes impression de glisse avec....

si vous avez déjà testé, n'hésitez pas à vous exprimer, on est aussi là pour ça....

http://www.magicpotion-snow.com/

 

 

wahouuuuuuuu Ch' Apo!!!

cette année le design de ma board a encore évolué, d'année en année j'aime de plus ne plus, meme si j'ai pas les moyens de m'acheter une Isis par saison... merci aux concepteurs de board, c'ets vraiment un bijou technique et le graphisme achève le tout sur une note de passion!!!!!!

retrospective (la chronologie est ok, mais les dates de sorties des planches correpondent peut etre pas, vu que ma board je l'ai eu en réduc il y a un an et demi)

 

celle que j'ai

 hiver 2005-2006 j'adore le personnage qui s'est un peu adoucit et féminisé. le fond en palmiers plus clair crée une ambiance de jungle, j'aime beaucoup...
 la version de ma board faisait plus monstre/enfer qu'elfe...
(niveau technique il ne me semble pas qu'ils aient changé grand chose)

j'aime bien les couleurs chaudes de cette année et le côté éblouissant..c'ets dommage que le personnage soit vu de plus loin...
ds tous les cas, je ne démords pas de ce modèle plus free ride que ma première planche de chez blacksmith (DUSK) qui été trop free style pour moi..
quoi que cette année, si je lui vire ses steep in de merde (il faut bien l'avouer) il y a moyen de s'amuser un peu au moins en flat...

bref, vivement la neige et les week end de libre!!!!!!!!!

tarte tatin

 

Ingrédients :
5-6 belles pommes canada grises
200 g de sucre
100 g de beurre
1 pâte feuilletée de bonne qualité (pour qu'elles croustille bien!!!! ;p)

Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau dans une poêle, attention, laisser prendre tranquillement sans chercher à remuer toutes les 4 secondes comme moi (voir post surla malédiction du caramel)

Le verser dans le moule après l’avoir tapissé de papier alu, parsemer le beurre coupé en petits morceaux
Puis les pommes épluchées et coupées en six.
Mettre au four chaud 170 ° Th 5/6 pendant bien 45 mn (si il y a trop de liquide, ne pas hésiter à en retirer un peu, pas trop non plus car ce précieux liquide va imbiber la pâte feuilletée...miam!!!!

Au bout de ce temps, poser le disque de pâte feuilletée et froncer les bords pour les faire passer un peu sous les pommes, histoire que la tarte se tienne une fois démoulée.

Remettre au four 45 mn
Démouler avec précaution pour éviter que les pommes ne restent collées ds le fond, c'est pour ça qu'il est judicieux de laisser dépasser amplement le papier alu.

déguster tiède avec au choix de la glace vanille, de la crème chantilly ou des amandes grillées ou du pralin...

 bon ap'

rach ^-^

la malédiction du caramel....

je ne sais pas ce que j'ai fait au dieu caramel, mais en tout cas, ce matin il a décidé de me faire savoir que lui avait une dent contre moi...quoi qu'à ce stade c'est peut-être bien un dentier...

Premier essai... bon c'est vrai, j'ai dû le vexer un peu, j'ai voulu faire ma mâline et ajouter deux sachets de sucre vanillé...et là...Oh blasphème!!!!

et voila ce qui arrive...

 

j'ai voulu trop le remuer, du coup, le sucre n'a pas vraiment fondu, et en un millième de seconde, il a re-cristallisé...

bourique va!!!!!

 

 heureusement, le deuxième essai, après un début un peu catastrophique s'est révélé bien plus fructueux

(déjà j'ai troqué ma petite casserole contre une poêle, et j'ai arrêté de trop y toucher...)

^-^

 oula...ça frsitouille....

 

 

 

 

 

 

tout ça pour ça??????

 

 

 

 

 

tout ça pour ma first tarte TATIN...le dessert le plus mystérieux.... TATIN!!!! oui je sais...je sors....

mdr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

l'esprit du rep'

légende urbaine ou farfadet de la saint patick qui aurait trouvé refuge en ces lieux...

qui sait... qui saura...

on cherche toujours à identifier le phénomène...

quoiqu'il en soit l'esprit farceur du bar le rep' court toujours....

;)))))

 

merci David pour ce cliché troublant....

Maki Roll à la Rach ^-^

Garcimore n'aurait pas fait mieux...quoi que.....
Comment déguiser un reste de riz en plat asiatique?

Ingrédients:
vinaigre de riz (c'est mieux, mais là j'avais que du vinaigre blanc)
riz... bien évidemment (s'il est collant ça facilite la tâche... bon ben là c'était du extra pas collant...ça commence bien!)
deux avocats bien mûrs
deux feuiles de Nori (algue noir-violette)
garnitures au choix, surimi, miette de crabe, oeufs de truite, concombre... (bon ben là aussi, loupé, rien de tout ça ds mes placards...alors sésame et pavot ça ira bien!)
sauce soja
natte en abambou pour rouler le tout

Faire passer la feuille de Nori au dessus d'une flamme pour la faire ramollier et la rendre plus digeste

Humidifier le riz d'un peu de vinaigre
si le riz est humide et collant, commencer par tartiner la feuille de Nori de riz (ha ha ha) ok je sors.... ;)
Sinon, commencer par étaler un couche de purée d'avocat (assaisonner avec un peu de sel si nécesaire)

Parsemer de garniutre (attention il ne faut pas que tout cela soit trop épais, sans quoi ce sera impossible à rouler!!
se servir du rebord de la natte en bambou pour rouler en serrant la feuille de Nori sur elle même, attention à ne pas enrouler la natte dans la feuille.

Lorsque l'opération roulage est terminée, enrouler la natte de bambou tout autour du maki et serrer au max pour que les ingrédients se collent bien les uns contre les autes et pour que la feuille de nori se colle bien pour maintenir la forme de petit rouleau une fois "démoulée"

on peut laisser la feuille ds la natte au frais, ou la serrer ds du film transparent pour quelle ne se défasse pas.

pour servir, couper délicatement en tronçons d'1 cm à 1.5 cm et accompagner d'un ramequin de sauce soja (c'est mieux encore s'il y a une pointe de Wasabi diluée ds la sauce soja...)

 Bon Ap'

 

* rach *

 

la suite des photos dans l'album CookinG